它是水果界的“紫霞仙子”
【资料图】
说到智利，大家会想到车厘子。春季，在智利还有一种不亚于车厘子的鲜果--西梅。
如果你问智利人更喜欢哪一种，大多数人都会说西梅。因为它果期短，还没上市就被各国的商客预定，即使是本地人，也难有机会尝鲜。
西梅真正意义上其实不是梅，而是一种欧洲李和杏的结合。
在国外被誉为“大众情人”“神奇之果”，因为它丰富的营养和甜蜜口感而深受人们的喜爱。
西梅覆盖的薄薄“糖霜”，是生长过程中吸收的糖分自然凝结而成的“果粉”，它是西梅新鲜的见证，可防止水分蒸发，保持营养和甜度，咬开后呈现琥珀般剔透的果肉，汁水丰富，细腻的果肉入口清甜。
细细回味，仿佛还有菠萝、杏的果香，让人忍不住吃了一颗又一颗。
西梅不仅好吃，还可以一“梅”两吃软硬皆宜。
有人喜欢脆爽口感，收到即食；有人喜欢软滑细糯，放2-3天，果肉就会变绵软，吃起来汁水更丰富，甜度更高。
智利西梅甜度喜人，甜度都在18度以上，还甜得富有层次，浓郁里带点清爽，清爽里带点若隐若现的酸，像极了爱情。
果肉软糯无比，轻轻一咬就软烂如泥，再加上离核的特性，口感真的是一级棒。
这款西梅的果期短，大概4月中下旬就下架，尝鲜需要趁早。
它属于稀有水果，家里的父母大都没吃过，趁新鲜当季，也让父母尝尝鲜吧。
